Gạo lứt là một loại ngũ cốc giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Nhiều người thắc mắc ăn gạo lứt có giảm mỡ bụng không? Và nếu đúng, thì cách ăn gạo lứt như thế nào để đạt được kết quả tốt nhất? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Mục lục
Ăn gạo lứt có giảm mỡ bụng không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn gạo lứt có thể góp phần giảm mỡ bụng vì trong đó có chứa anpha lipoic acid hay còn gọi là chất chống oxy hóa có khả năng chuyển hóa chất béo và hydratcarbon. Không những vậy, gạo lứt còn chứa gấp 4 lần axit pantothenco, gấp 4 lần vitamin B1, chứa 30% chất đạm so với thông thường và chất dầu béo gấp 3-5 lần đều giúp giảm cân.
Ngoài ra, gạo lứt còn có lượng chất xơ cao gấp 3 lần so với gạo trắng, giúp bạn no lâu hơn, giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Chất xơ còn giúp giảm cảm giác đói và duy trì lượng đường huyết ổn định, giúp bạn cảm thấy no hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn gạo lứt có thể giúp giảm cân hơn so với việc chúng ta ăn gạo trắng thông thường.
Ăn gạo lứt có giảm mỡ bụng không?
Ở phụ nữ, thay thế chế độ ăn với gạo lứt còn giúp làm giảm kích thước vùng mỡ bụng. Chỉ với khoảng 150gr gạo lứt mỗi ngày (tương đương 2⁄3 cốc) và ăn trong khoảng thời gian 6 tuần sẽ giúp cơ thể giảm trọng lượng và chỉ số vòng eo một cách đáng kể.
Tuy nhiên, việc giảm cân được hay không còn thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, chẳng hạn như khẩu phần ăn, lượng calo tiêu thụ, tập luyện thể dục, di truyền, tuổi tác, giới tính và sức khỏe chung của mỗi người. Vì vậy, để giảm cân hiệu quả với gạo lứt, bạn cần duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, bao gồm nhiều rau củ và trái cây, thực phẩm có chứa protein, chất xơ và chất béo tốt. Đồng thời kết hợp tập luyện thể dục thường xuyên, có chế độ giảm cân thích hợp.
Cách ăn gạo lứt hiệu quả nhất
Bên cạnh việc sử dụng gạo lứt để làm nước uống, bạn cũng có thể dùng nó để nấu cơm cho các bữa ăn trong ngày để tăng hiệu quả giảm mỡ bụng. Dưới đây là một số cách ăn gạo lứt hiệu quả nhất mà bạn có thể tham khảo:
Cách 1: Ăn cơm gạo lứt
Cơm gạo lứt là một cách ăn gạo lứt đơn giản và phổ biến nhất. Bạn chỉ cần rửa sạch gạo lứt và ngâm trong nước khoảng 2 giờ để làm cho hạt gạo mềm, dẻo. Sau đó, cho gạo, nước vào nồi cơm điện và nấu như bình thường. Sau khi cơm chín, để cơm ủ trong 10 – 15 phút để làm cho cơm mềm, nở đều hơn. Tiếp đến xới đều nồi cơm và dùng bữa.
Lưu ý: Gạo lứt có cấu trúc cứng hơn nên cần nấu lâu hơn để chín hoàn toàn. Khi ăn, hãy nhai kỹ cơm. Trong một tuần, nên ăn gạo lứt từ 2 – 3 lần để tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể kết hợp ăn cơm gạo lứt với canh rong biển để cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày và giúp làn da trở nên căng mịn, ngăn ngừa lão hóa.
Cách 2: Uống nước bột gạo lứt rang
Nước bột gạo lứt rang là một cách ăn gạo lứt khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian trong ngày của bạn. Bạn chỉ cần làm nóng chảo và rang gạo lứt, đảo đều cho đến khi hạt gạo có màu vàng, thơm. Sau đó tắt bếp, đổ gạo ra giấy báo để nguội. Tiếp theo, nghiền gạo thành bột mịn và đóng gói cẩn thận để sử dụng dần. Mỗi ngày, bạn có thể cho một lượng gạo lứt nhất định vào một cốc nước sôi, ủ trong 10 – 15 phút trước khi sử dụng. Bã gạo còn lại cũng có thể tái sử dụng 2 – 3 lần để tận dụng hết dưỡng chất.
Lưu ý: Không nên để nước gạo lứt qua đêm vì điều này có thể gây đau bụng do quá trình lên men.
Cách 3: Ăn gạo lứt kết hợp mè đen
Mè đen cũng là một loại ngũ cốc rất có lợi cho sức khỏe, có ít tinh bột và giàu chất xơ. Kết hợp với gạo lứt, nó có thể giúp giảm mỡ bụng nhanh chóng cũng như cải thiện sức khỏe. Bạn chỉ cần hòa tan 2 thìa bột gạo lứt và 1 thìa bột mè đen vào 300 ml nước sôi ở nhiệt độ khoảng 90 độ C, khuấy đều để bột tan hoàn
- Hòa tan 2 thìa bột gạo lứt và 1 thìa bột mè đen vào 300 ml nước sôi ở nhiệt độ khoảng 90 độ C, khuấy đều để bột tan hoàn toàn.
- Để nguội một chút rồi uống trước bữa sáng khoảng 30 phút. Bạn cũng có thể thêm một ít mật ong hoặc đường nâu để tăng hương vị.
- Làm tương tự với bữa tối, uống trước khi đi ngủ khoảng 30 phút.
- Thực hiện liên tục trong 2 tuần, bạn sẽ thấy kết quả giảm mỡ bụng rõ rệt.
- Lưu ý: Không nên uống quá nhiều nước bột gạo lứt và mè đen vì có thể gây khó tiêu hoặc đầy hơi. Nếu bạn có bệnh lý về dạ dày, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi “Ăn gạo lứt có giảm mỡ bụng không?”.
*Lưu ý: Tất cả thông tin trên website chỉ mang tính chất tham khảo.