100g hạt thông bao nhiêu calo?

Hạt thông là một loại hạt khô phổ biến, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Hạt thông có hương vị thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Hạt thông được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ các món ăn nhẹ, salad, đến các món nướng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết trong 100g hạt thông bao nhiêu calo. Hãy cùng tìm hiểu thông tin cụ thể qua bài viết dưới đây nhé.

100g hạt thông bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g hạt thông có chứa khoảng 673 calo. Hàm lượng calo này khá cao, chỉ bằng khoảng 1/2 so với một quả táo. Do đó, hạt thông không phải là một loại thực phẩm phù hợp cho những người đang ăn kiêng hoặc giảm cân.

Ngoài hàm lượng calo cao, hạt thông còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như:

• Protein: 15,3g
• Chất béo: 65,2g
• Carbohydrate: 13,7g
• Chất xơ: 7,1g
• Vitamin: vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin K, folate
• Khoáng chất: kali, sắt, canxi, magiê, kẽm, selen

Hạt thông có tác dụng gì?

Hạt thông là loại hạt quý giá có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Trong Đông y, hạt thông được xếp vào hàng “thần dược” vì chứa hàm lượng dưỡng chất cao, có khả năng phòng và điều trị nhiều bệnh.

Theo các nghiên cứu, trong 100g hạt thông chứa hơn 60% chất béo (25% axit béo Omega 6, 20% Omega 9 và 15% Omega 3) cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Các nhóm axit béo Omega 3, 6, 9 có trong hạt thông hiện đại gồm DHA, EPA và ALA tốt cho tim mạch, não bộ và thị lực. Chúng giúp ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị các bệnh về tim, hỗ trợ tuần hoàn máu, tăng cường trí nhớ và tầm nhìn. Ngoài ra, hạt thông còn có tác dụng như sau:

Giảm cân và ổn định cân nặng

Hạt thông chứa nhiều chất béo lành mạnh nhưng lại ít calo, chất xơ giúp no lâu, không gây tăng cân. Bổ sung hạt thông hỗ trợ giảm cân hiệu quả bởi chúng không chứa carbs gây tích mỡ.

Tốt cho hệ tim mạch

Các axit béo, vitamin E trong hạt thông có khả năng bảo vệ cơ tim, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, hỗ trợ lưu thông máu, ổn định huyết áp. Dùng thường xuyên hạt thông làm giảm nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim.

Giảm cholesterol, triglyceride

Hàm lượng axit béo Omega 3 trong hạt thông có khả năng làm giảm mỡ máu, cholesterol, triglyceride hiệu quả, ngăn ngừa bệnh tim mạch. Phụ nữ sau sinh cũng nên dùng hạt thông đều đặn để giảm mỡ trong máu, ổn định sức khỏe.

Làm đẹp da và chống lão hóa

Chất béo, các vitamin trong hạt thông có lợi cho quá trình sản sinh collagen, ngăn ngừa tàn nhang, nuôi dưỡng làn da tươi trẻ từ bên trong cũng như giảm nếp nhăn, chống lão hóa.

Hỗ trợ điều trị nhiều bệnh ngoài da

Tinh dầu chiết xuất từ hạt thông có tác dụng kháng viêm, sát khuẩn tuyệt vời. Nghiên cứu cho thấy, hạt thông đặc hiệu với nhiều bệnh ngoài da như còi xương, gãy xương, viêm khớp, thấp khớp,…

Tốt cho xương khớp

Nhờ hàm lượng Omega 3, hợp chất flavonoid cao có trong hạt thông mà chúng hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến xương như viêm loét đại tràng, viêm khớp, thấp khớp, viêm cột sống cổ, viêm chân răng, thoái hóa cột sống…

Phòng ngừa bệnh tiểu đường

Axit oleic chiếm hơn 80% chất béo có trong hạt thông có khả năng điều hoà lượng đường trong máu, ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2. Các nghiên cứu chứng minh cứ 100g hạt thông/ngày giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát tốt lượng đường trong máu.

Điều trị bệnh tiền đình

Dầu hạt thông được chứng minh hiệu quả với bệnh tiền đình do khả năng chống viêm, giãn mạch giúp máu lên não dễ dàng hơn. Các triệu chứng của bệnh tiền đình sẽ được cải thiện rõ rệt nếu dùng dầu hạt thông thường xuyên.

Tăng cường miễn dịch

Nhờ hàm lượng vitamin E dồi dào, hạt thông có tác dụng kích thích tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả. Cơ thể được bảo vệ tốt hơn trước các tác nhân gây bệnh.

Chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư

Chất chống oxy hóa mạnh trong hạt thông như selen, vitamin E, axit béo Omega 3… giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn chặn các gốc tự do hình thành nên khối u ác tính. Do vậy, hạt thông hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Trên đây là top 10 tác dụng tuyệt vời của hạt thông với sức khỏe và cơ thể. Với hàm lượng dưỡng chất đa dạng, cao hơn nhiều loại quả khác, hạt thông xứng đáng là “siêu thực phẩm”.

Bên cạnh đó, hạt thông còn nhiều những lợi ích khác như tăng chiều cao, ngăn ngừa lão hóa, phòng chống các bệnh mãn tính, thần kinh, xuất tinh sớm, hỗ trợ phục hồi sau sinh…

Thông thường, hạt thông được khuyên dùng liều 20-30g mỗi ngày. Có thể dùng trực tiếp, ép lấy dầu uống, ngâm rượu, làm bột… đều mang lại hiệu quả cao. Tuy nhiên, phụ nữ có thai và người bị chứng đau dạ dày không nên ăn nhiều hạt thông để tránh gây hại.

100g hạt thông rang bao nhiêu calo?

Hạt thông rang có hàm lượng calo cao hơn so với hạt thông chưa rang. Cụ thể, 100g hạt thông rang chứa khoảng 716 calo. Nguyên nhân là do quá trình rang hạt thông làm mất đi một lượng nước, khiến cho hàm lượng chất dinh dưỡng khác trong hạt thông tăng lên, bao gồm cả calo.

Cách chế biến và sử dụng hạt thông hiệu quả

Hạt thông có thể ăn sống hoặc chế biến theo nhiều cách khác nhau, như:

Rang

Hạt thông có thể rang khô trên chảo hoặc lò nướng, có thể thêm muối, đường, mật ong, bơ, gia vị hoặc hương liệu tùy thích. Hạt thông rang có thể ăn như một món ăn nhẹ, hoặc trộn với các loại hạt, hoa quả sấy khác để làm granola, hoặc rắc lên bánh, sữa chua, kem, súp, salad, mì, cơm, thịt, cá, rau củ để tăng hương vị và dinh dưỡng.

Nướng

Hạt thông có thể nướng trên than hoa, lò nướng hoặc lò vi sóng, có thể thêm muối, đường, mật ong, bơ, gia vị hoặc hương liệu tùy thích. Hạt thông nướng có thể ăn như một món ăn nhẹ, hoặc làm nguyên liệu cho các món bánh, sữa, súp, salad, mì, cơm, thịt, cá, rau củ.

Luộc

Hạt thông có thể luộc trong nước sôi hoặc nước dùng, có thể thêm muối, đường, mật ong, bơ, gia vị hoặc hương liệu tùy thích. Hạt thông luộc có thể ăn như một món ăn nhẹ, hoặc làm nguyên liệu cho các món bánh, sữa, súp, salad, mì, cơm, thịt, cá, rau củ.

Làm bánh

Hạt thông có thể xay nhuyễn hoặc để nguyên, trộn với bột mì, đường, trứng, bơ, sữa, nước hoa quả, men, bột nở, bột ca cao, sô cô la, hạt, hoa quả sấy, hương liệu để làm các loại bánh ngọt, bánh mì, bánh quy, bánh flan, bánh tart, bánh pie, bánh muffin, bánh cupcake, …

Làm sữa

Hạt thông có thể xay nhuyễn hoặc ngâm nước, trộn với nước, sữa, đường, mật ong, bột ca cao, sô cô la, hương liệu để làm các loại sữa hạt thông, sữa hạt thông ca cao, sữa hạt thông sô cô la, sữa hạt thông trái cây. Sữa hạt thông có thể uống ngay hoặc đông lạnh để làm kem, pudding, smoothie, milkshake, frappe, latte, cappuccino, mocha, macchiato, espresso.

Làm súp

Hạt thông có thể xay nhuyễn hoặc để nguyên, nấu với nước, sữa, kem, bơ, đường, muối, hành, tỏi, gừng, nấm, cà rốt, khoai tây, bí đỏ, bắp cải, cần tây, rau mùi, rau thơm, gia vị để làm các loại súp hạt thông, súp hạt thông kem, súp hạt thông nấm, súp hạt thông rau củ. Súp hạt thông có thể ăn nóng hoặc lạnh, rắc thêm hạt thông rang, phô mai, bánh mì, bánh quy, bánh mì nướng, bánh mì xốt, bánh mì sandwich, bánh mì kẹp.

Làm salad

Hạt thông có thể để nguyên hoặc cắt nhỏ, trộn với các loại rau xanh, rau củ, trái cây, hạt, phô mai, thịt, cá, tôm, cua, ốc, sò, hến, mực, bơ, dầu, giấm, chanh, cam, mật ong, muối, tiêu, đường, hành, tỏi, gừng, ớt, rau mùi, rau thơm, gia vị để làm các loại salad hạt thông, salad hạt thông rau xanh, salad hạt thông trái cây, salad hạt thông thịt, salad hạt thông hải sản. Salad hạt thông có thể ăn ngay hoặc để lạnh, rắc thêm hạt thông rang, phô mai, bánh mì, bánh quy, bánh mì nướng, bánh mì xốt, bánh mì sandwich, bánh mì kẹp.

Đó là một số cách chế biến và sử dụng hạt thông hiệu quả mà bạn có thể tham khảo. Hạt thông là một loại hạt ngon và bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng cần chú ý đến lượng tiêu thụ hợp lý, không nên ăn quá nhiều để tránh gây béo phì, dị ứng, tiêu chảy hoặc táo bón. Bạn cũng nên chọn mua hạt thông tươi, sạch, không bị mốc, nấm, sâu, không có mùi lạ, không có chất bảo quản, chất tạo màu, chất tạo mùi, chất tạo vị. Bạn cũng nên bảo quản hạt thông ở nơi khô ráo, thoáng mát, không tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp, không để quá lâu để tránh bị ôi thiu, mất chất.

Kết luận

100g hạt thông có chứa khoảng 673 calo. Đây là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao, giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể bổ sung hạt thông vào chế độ ăn uống hàng ngày, nhưng nên ăn với lượng vừa phải để tránh tăng cân.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi “100g hạt thông bao nhiêu calo?”.

*Lưu ý: Tất cả thông tin trên website chỉ mang tính chất tham khảo.