Cách ngâm rượu sim với đường phèn như thế nào cho ngon?

3T Tháng Mười 4, 2023 Ẩm thực Không có bình luận

Rượu sim với đường phèn là một loại rượu có vị ngọt nhẹ, thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Rượu sim có tác dụng tăng cường sức khỏe, tốt cho tim mạch, xương khớp, và hệ tiêu hóa. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm rượu sim với đường phèn đơn giản, dễ làm tại nhà.

Mục lục

Rượu sim là gì?

Rượu sim là một loại rượu được làm từ quả sim, một loại quả mọng màu tím có nguồn gốc từ châu Á. Quả sim được hái về, rửa sạch, sau đó đem phơi khô hoặc sấy khô. Quả sim khô được ngâm trong rượu trắng với tỉ lệ khoảng 1:1 trong khoảng 1-2 tháng. Sau khi ngâm, rượu sim sẽ được lọc bỏ bã và đóng chai.

Cách ngâm rượu sim với đường phèn như thế nào cho ngon?

Thành phần của rượu sim

Rượu sim có chứa một số thành phần chính sau:

Rượu: Rượu là thành phần chính của rượu sim, chiếm khoảng 70-80%.
Chất xơ: Rượu sim chứa một lượng chất xơ nhất định, khoảng 0,5-1%.
Chất chống oxy hóa: Rượu sim chứa một số chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, anthocyanin, và quercetin.

Tác dụng của rượu sim

Rượu sim có tác dụng tăng cường sức khỏe, tốt cho tim mạch, xương khớp, và hệ tiêu hóa. Cụ thể, rượu sim có các tác dụng sau:

Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong rượu sim giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
Chống oxy hóa: Chất chống oxy hóa trong rượu sim giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và một số bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong rượu sim giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
Chống viêm: Chất chống oxy hóa trong rượu sim giúp chống viêm, giảm đau.
Giảm cân: Rượu sim có tác dụng giảm cân hiệu quả.
Tốt cho sức khỏe tim mạch: Rượu sim có tác dụng tốt cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Tốt cho sức khỏe xương khớp: Rượu sim có tác dụng tốt cho sức khỏe xương khớp, ngăn ngừa loãng xương.
Tốt cho sức khỏe não bộ: Rượu sim có tác dụng tốt cho sức khỏe não bộ, ngăn ngừa suy giảm trí nhớ.